初好食品研究院
Chu Hao Food research institute

果蔬鲜榨饮料

生产技术

水果休闲食品

加工关键技术

蔬菜类休闲食品

精深加工关键技术

服务内容

SERVICE CONTENT

果蔬鲜榨饮料生产技术


该技术以健康营养的特色水果蔬菜为原料,去核榨汁后经过超高压均质和新型杀菌技术进行杀菌,采用新型天然食品添加剂(如天然色素、天然甜味剂等)代替传统添加剂,运用超高压均质技术提高产品的稳定性,开发出绿色、营养、健康的鲜榨果蔬汁。鲜榨果蔬汁属于非还原果汁,具有营养品质好、附加值高等特点,营养价值和风味最接近于新鲜果蔬,是国内外果蔬汁加工的重要发展方向。

水果休闲食品加工关键技术

该技术以热带亚热带果品香蕉、菠萝、荔枝、芒果、番木瓜、火龙果、菠萝蜜等为原料,采用压差闪蒸干燥、玻态干燥、真空冷冻干燥、中短波红外干燥和热泵干燥等技术,生产体积膨胀、口感酥脆的天然、新型天然休闲食品

蔬菜类休闲食品精深加工关键技术

该技术以马铃薯、甘薯、洋葱、山药、芋头、胡萝卜和食用菌等蔬菜为原料,以蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、食盐、植物油等为辅料,经过预处理后,采用压差闪蒸干燥、微波真空干燥、红外干燥、真空冷冻干燥、玻态干燥、太阳能干燥和热泵干燥等新型干燥技术脱除原料中部分水分达到安全水分以下,产品形式为蔬菜脆片、条或经再造型加工后制成蔬菜纸、蔬菜复合营养片等休闲产品。

成果转让

成果转让

Planning case

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2019年8月,由重庆初好食品研究院开发的系列果味苏打水成功上市,产品以独特的口感和靓丽和包装深受客户的喜爱。目前...

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所属行业:果品加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:罐藏类合作方式:技术转让   转让价: ...

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均衡营养优质罐头系列产品研发技术 所属行业:果品加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:罐藏类...

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所属行业:果品加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:果脯类合作方式:技术转让   转让价: ...

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所属行业:果品加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:膨化食品合作方式:技术转让   转让价:...

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所属行业:果品加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:冻干食品、膨化食品合作方式:技术转让  ...

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所属行业:果品加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:果干食品合作方式:技术转让   转让价:...

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所属行业:果品加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:果干食品、咀嚼片产品合作方式:技术转让 ...

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所属行业:香辛料加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:精油合作方式:技术转让   转让价: ...

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所属行业:果品加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:果干食品合作方式:技术转让   转让价:...

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所属行业:果蔬加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:果蔬休闲食品,婴幼儿食品合作方式:专利实...

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所属行业:果蔬加工技术成熟度:推广应用阶段转化状态:可转化适用的产品名称:果蔬休闲食品合作方式:专利实施许可   ...

服务流程

SERVICE PROCESS

分析客户需求
分析
确认
确定开发项目
研发实施
产品试产
项目完成
研发
试产
完成
签订协议
签订
样品
交付
样品确认
工艺交付

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